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內容來自hexun新聞

內蒙古創建 食品藥品安全城市

本報記者民以食為天,食品一直是老百姓關註的問題。按照國傢和自治區關於食品藥品監管體制改革的有關精神要求,內蒙古各盟市均成立瞭由盟市長任組長,分管副盟市長任副組長,編制、人社、農牧、工商、質監、財政、商務、衛生、食藥監等部門負責人為成員的體制改革領導小組,具體負責機構改革的全面工作。各盟市根據《內蒙古自治區人民政府關於改革完善盟市旗縣食品藥品監督管理體制的實施意見》要求,對所轄旗縣區食品藥品監管的基本情況、機構設置、人員編制、執法隊伍狀況、設備設施等進行瞭調研摸底。真正構建起行政管理、監督執法、技術支撐、基層服務“四位一體”和“橫向到邊、縱向到底、全覆蓋、無盲區”的食品藥品監管體系。目前呼倫貝爾市明確瞭工商、質監等部門“編制隨職能走、人員隨編制走、經費隨人員走”的劃轉方案。烏海市要求食品藥品監督管理局進一步完善“三定”方案,成立藥械不良反應(事件)監測中心,同時要求在監管體制改革過渡期,工商、質監部門繼續履行食品安全監管職責,避免出現監管空白。內蒙古自治區已明確提出,到2017年要基本建成食品藥品“安全內蒙古”,要求市、旗兩級在繼續推動創建“國傢食品生產質量安全示范城市”和“藥品安全示范市”的基礎上,全面啟動“食品藥品安全城市”創建活動。內蒙古地廣人稀,流動餐車以其流動性強、使用方便、費用相對低廉、提供一條龍服務等優勢成為農牧區居民紅白喜事或是傢庭聚會的主要提供者,但因其經營場所不固定、操作空間狹小、衛生條件差、設施設備簡陋,從業人員食品安全知識匱乏,食品加工及原材料采購渠道不規范,就餐人數多等問題,已成為創建食品藥品安全城市的攔路虎。鑒於監管存在真空地帶,內蒙古鄂爾多斯(600295,股吧)市達拉特旗出臺瞭《達拉特旗農村牧區集體聚餐食品安全管理實施意見》(下稱《實施意見》),統一瞭流動餐車從業標準、規范瞭行業行為,初步形成瞭以“備案登記”為基礎,以“一專三員”為支撐,以“事前報備”為切入點,以“重點監督”為手段的一套全新的監管模式。凡在達拉特旗境內承辦集體聚餐的流動餐車必須到旗食品藥品監督管理局進行登記,登記後的流動餐車每次承辦集體聚餐必須到當地食品藥品監督所進行申報、登記。對從事食品加工制作的流動餐車從業人員健康體檢狀況,流動餐車設施設備,每次承辦宴會菜單中的風險菜品進行審查;流動餐車從事食品加工操作人員必須接受食品安全知識培訓,必須做到不采購直接入口的熟食品,必須按餐飲服務食品安全操作規范的要求加工制作食品,必須對每次承辦宴會的全部菜品、飲品按規定進行足額留樣,必須購買食品安全責任保險(放心保)。在《實施意見》的指導下,達拉特旗的流動餐車硬件設施和行業管理水平有瞭較大提升。老百姓也反映,自從流動餐車規范化管理以來,流動餐車的設施、衛生狀況、規范化管理都有瞭明顯的變化,用流動餐車承辦宴會他們很放心。(責任編輯:HN022)

新聞來源http://news.hexun.com/2014-06-26/166060947.html

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